POMME SUCRE

Cualquier tarde de paseo con Daniel sin algo dulce , no es paseo ni es tarde ; y si esa tarde supone el descubrimiento de una nueva pastelería , entonces es una tarde memorable .
Esa tarde descubrimos Pomme Sucre , en el numero 49 de la peligrosamente próxima a mi casa , calle Barquillo . Un paraíso para los adictos al azúcar , para los amantes de los postres con mayúscula . Yo soy más de salado , pero entrar allí fue obligación porque Daniel es de dulce , en eso somos totalmente yin y yan . La elección fue difícil , tuvimos que esperar un rato mientras una mujer elegía el postre para una cena que daba en casa , llevaba un cochecito con un niño que también parecía un pastel , de esos que te lo comerías a bocados .
Estuvo escogiendo minuciosamente cada dulce , contaba e incluso puso de más ; hasta que dijo :  - " aunque yo no probaré ninguno , después del niño me he puesto a dieta - " ; Dios pensé :  " - suplicio , tortura , otra vez más no poder cuando se está deseando , otra vez a escaparse por la noche a la nevera , otra vez a comer lo que ha sobrado del plato de otros cuando los recoges escondida en la cocina " -
A mi pastelería tan bonita me da pena deshacerla , no sufro en absoluto por el azúcar ; pero hay gente que lo pasa muy mal si no tiene su ración diaria . Yo me como mi bocadillo de jamón y soy feliz , estoy encantada de que los mejores sean los menos sofisticados .
Me hubiera gustado estar en aquella cena , decirle a aquella mujer : comete uno , o dos si te apetece , que para eso están , algo tan bonito a la vista , tan arrebatador al olfato es imposible que engorde . Mientras tanto Daniel se encargaba feliz de su delicia de chocolate, estaba para comérselo .